花椒蒸梨具有润肺止咳、缓解咽喉不适、辅助驱寒等功效，适合风寒咳嗽或咽干人群食用。
1、润肺止咳
花椒蒸梨中的梨含有丰富水分和维生素，能滋润肺部黏膜，缓解干咳症状。花椒的挥发油成分可抑制呼吸道炎症反应，两者结合对风寒引起的咳嗽有协同缓解作用。制作时建议选择雪花梨或秋月梨，蒸制时间控制在15-20分钟。
2、缓解咽喉不适
蒸煮后的梨肉质地柔软，能覆盖咽喉部形成保护层，减轻吞咽疼痛感。花椒中的柠檬烯等成分具有局部麻醉效果，可暂时降低咽喉敏感度。适合教师、歌手等用嗓过度人群作为日常养护食疗方。
3、辅助驱寒
花椒的温热属性可促进体表血液循环，帮助排出体内寒气。梨的凉性可中和花椒的燥热，避免上火。此方特别适合秋冬季节受凉后出现鼻塞流清涕、肌肉酸痛等风寒表证初期症状时食用。
4、促进消化
梨中的果胶和膳食纤维能促进肠道蠕动，花椒所含的山椒素可刺激消化液分泌。对于饮食积滞引起的腹胀、嗳气有改善作用。建议饭后1小时食用，胃肠溃疡急性期患者不宜。
5、调节免疫
梨皮中的多酚类物质与花椒的抗氧化成分共同作用，可增强呼吸道黏膜防御能力。长期适量食用对预防季节性呼吸道感染有一定帮助，但不可替代药物治疗。
食用花椒蒸梨时需注意体质适配，阴虚火旺者可能出现口干舌燥等不适，建议每周食用不超过3次。风寒咳嗽持续3天无缓解或出现黄痰、发热等症状时应及时就医。日常可配合蜂蜜水、银耳羹等润燥食物增强效果，避免与辛辣刺激食物同食影响疗效。