元宝枫籽具有抗氧化、调节血脂、改善记忆、抗炎和保护肝脏等功效，适量食用有助于健康。
1、抗氧化
元宝枫籽含有丰富的多酚类物质，能够清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，有助于延缓衰老。多酚类物质还能增强血管弹性，预防心血管疾病。日常可适量食用元宝枫籽油或添加在食物中。
2、调节血脂
元宝枫籽中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化的风险。长期适量摄入可改善血脂代谢，对预防高脂血症有一定帮助。建议与均衡饮食结合，避免过量摄入。
3、改善记忆
元宝枫籽富含神经酸，这种成分能够促进脑细胞膜的合成，有助于改善记忆力和认知功能。对于中老年人或脑力劳动者，适量补充元宝枫籽可能对大脑健康有益。但需注意不可替代药物治疗。
4、抗炎
元宝枫籽中的活性成分具有抗炎作用，能够抑制炎症因子的释放，减轻慢性炎症反应。对于关节炎或肠道炎症患者，适量食用可能辅助缓解症状。但严重炎症仍需就医治疗。
5、保护肝脏
元宝枫籽中的某些成分能够促进肝细胞修复，减轻肝脏氧化应激损伤，对酒精性或脂肪性肝病有一定保护作用。日常可适量食用，但肝病患者需在医生指导下使用。
元宝枫籽虽有多重健康功效，但需注意适量食用，避免引起胃肠不适。建议初次尝试者从小剂量开始，观察身体反应。特殊人群如孕妇、儿童或慢性病患者应在医生或营养师指导下使用。日常可将元宝枫籽油用于凉拌或低温烹饪，避免高温破坏营养成分。同时保持均衡饮食和规律运动，才能更好地发挥其保健作用。