枇杷籽具有止咳化痰、润肠通便、消肿止痛等功效，但需注意其含有微量氰苷类物质，未经处理直接食用可能引发中毒风险。
1、止咳化痰
枇杷籽中含有的苦杏仁苷在特定条件下可分解为氢氰酸，微量摄入能抑制呼吸中枢，缓解咳嗽症状。传统医学常将其炮制后用于风寒咳嗽的辅助治疗，需配伍枇杷叶、桑白皮等药材增强疗效。现代药理研究表明其镇咳作用与抑制延髓咳嗽中枢有关。
2、润肠通便
枇杷籽富含油脂成分，含量可达20%-30%，主要为不饱和脂肪酸。这些油脂能润滑肠道黏膜，促进肠蠕动，改善功能性便秘。民间常用炒制后的枇杷籽研粉冲服，但单次用量不宜超过3克，避免引起腹泻。
3、消肿止痛
枇杷籽提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，外敷可缓解疮疡肿痛。中医典籍记载其可配伍蒲公英、紫花地丁捣碎外敷，现代研究证实其含有的黄酮类物质具有抗炎镇痛效果。
4、抗氧化
枇杷籽中的多酚类物质能清除自由基，其抗氧化能力相当于维生素E的1.5倍。动物实验显示其提取物可延缓D-半乳糖致衰老大鼠的氧化损伤，但人体有效剂量尚需进一步研究。
5、潜在毒性
枇杷籽含有的氰苷在胃酸作用下可能转化为氢氰酸，成人误食10-15粒未经处理的生籽可能出现头晕、恶心等中毒症状。建议通过煮沸、浸泡等去毒处理后再使用，儿童及孕妇应避免接触。
使用枇杷籽时建议选择正规中药店购买的炮制品，避免自行采集生籽食用。日常可配伍冰糖炖梨增强润肺效果，但连续使用不宜超过7天。若出现口唇麻木、呼吸困难等中毒症状，应立即催吐并就医。储存时应置于阴凉干燥处，防止霉变产生黄曲霉毒素。