茯苓桂圆泡水具有健脾安神、利水渗湿、补益心脾的功效，适合气血不足、失眠心悸、脾虚湿盛者饮用。
1、健脾安神
茯苓含茯苓多糖能调节中枢神经系统，桂圆肉富含葡萄糖和铁元素，两者协同可改善因心脾两虚导致的失眠多梦。长期用脑过度者饮用后，夜间睡眠质量会有所提升，但阴虚火旺者可能出现口干症状。
2、利水渗湿
茯苓中的三萜类化合物能促进钠离子排泄，对晨起眼睑浮肿或下肢水肿有缓解作用。搭配桂圆的温和滋补特性，特别适合更年期女性伴有轻度水肿时饮用，严重肾功能不全者需禁用。
3、补益心脾
桂圆所含的腺苷和茯苓的胆碱成分共同作用，可改善运动后心悸气短。产后气血亏虚人群连续饮用两周后，面色萎黄症状会有改善，但糖尿病患者需控制桂圆用量。
4、抗氧化
桂圆多酚与茯苓酸形成复合抗氧化体系，能减少自由基对皮肤胶原蛋白的破坏。办公室久坐人群日常饮用可延缓皮肤干燥，但实热体质者可能出现口腔溃疡。
5、调节免疫
茯苓聚糖通过激活巨噬细胞增强免疫力，配合桂圆的维生素C，对反复感冒人群有预防作用。化疗后体质虚弱者饮用时，建议将桂圆减量至3-5颗。
建议选用无硫熏制的茯苓片和带壳桂圆干，每次茯苓10克配桂圆8颗为宜，沸水冲泡后焖15分钟饮用。饮用期间避免进食萝卜、浓茶等解药性食物，连续饮用不宜超过一个月。脾虚便溏者可加两片生姜，阴虚燥热者建议改用百合代替桂圆。出现腹胀或上火症状时应立即停用，孕妇及经期女性慎用。