甘草山楂菊花泡水喝具有健脾消食、清热解毒、疏肝明目的功效，适合消化不良、肝火旺盛或目赤肿痛的人群适量饮用。
1、健脾消食
山楂富含有机酸和膳食纤维，能刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，帮助分解油腻食物。甘草中的甘草甜素可缓解胃肠痉挛，两者合用可改善食欲不振、腹胀等症状。但胃酸过多者应减少山楂用量。
2、清热解毒
菊花含有黄酮类化合物和挥发油，具有抗炎抑菌作用，对风热感冒引起的咽喉肿痛有一定缓解效果。甘草中的甘草酸能增强机体免疫力，二者协同可减轻体内燥热症状。体质虚寒者不宜长期饮用。
3、疏肝明目
菊花中的叶黄素和玉米黄质有助于保护视网膜，缓解视疲劳。搭配甘草的调和作用，对长期用眼过度导致的眼干涩、视力模糊有辅助改善作用。建议搭配枸杞增强护眼效果。
4、调节血脂
山楂中的金丝桃苷和三萜类物质能抑制胆固醇合成，菊花中的绿原酸可促进脂肪代谢。长期适量饮用对轻度血脂异常者有辅助调理作用，但不能替代药物治疗。
5、安神助眠
菊花香气中的樟脑成分有轻微镇静作用，甘草可调和药性，对焦虑引起的入睡困难有一定缓解效果。建议晚间饮用时减少山楂用量以避免胃酸刺激影响睡眠。
饮用甘草山楂菊花茶时需注意体质适配，脾胃虚寒者可加两片生姜调和，糖尿病患者应减少甘草用量。建议每日饮用不超过800毫升，连续饮用两周后间隔数日。出现腹泻、胃部不适等症状时应停用，孕妇及经期女性慎用。该茶饮不能替代药物治疗疾病，慢性病患者饮用前应咨询医生意见。日常储存需密封避光，隔夜茶汤不宜再饮。