紫苏叶生姜鸡蛋煮水具有散寒解表、温中止呕、增强免疫等功效，适用于风寒感冒初期、胃肠型感冒、免疫力低下等人群。
1、散寒解表
紫苏叶性温味辛，含紫苏醛等挥发油成分，能扩张毛细血管促进发汗；生姜中的姜辣素可刺激血液循环。两者协同作用能缓解风寒感冒引起的恶寒无汗、头痛鼻塞等症状。风寒袭表初期饮用可帮助驱散体表寒邪。
2、温中止呕
生姜所含姜烯酚能抑制胃肠蠕动亢进，紫苏叶中的紫苏酮可调节消化功能。对于饮食生冷或受凉引起的恶心呕吐、脘腹冷痛，此方可通过温暖中焦、和胃降逆缓解症状，尤其适合胃肠型感冒患者。
3、增强免疫
鸡蛋提供优质蛋白和维生素D，紫苏叶富含迷迭香酸等抗氧化物质，生姜含锌元素。三者共同作用可促进免疫球蛋白合成，增强呼吸道黏膜防御能力，对反复感冒、体虚易感者有辅助调理作用。
4、行气宽中
紫苏叶能疏解气滞，生姜可温通阳气。对于情志不畅或寒凝气滞导致的胸胁胀闷、嗳气频作，此方可通过行气解郁改善症状。气机通畅后有助于食欲恢复和消化功能正常化。
5、抗菌消炎
紫苏叶中的黄酮类化合物对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，生姜醇提取物能抑制前列腺素合成。对于轻度咽喉肿痛或口腔炎症，饮用该汤水可发挥局部抗菌效果，但严重感染需配合药物治疗。
使用紫苏叶生姜鸡蛋煮水时，建议选用新鲜紫苏叶10-15克、生姜3-5片、鸡蛋1个，加水500毫升煮沸后小火煎煮15分钟，每日1剂分次饮用。阴虚火旺者慎用，孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用。服药期间忌食生冷油腻，注意保暖避风，若症状持续或加重应及时就医。日常可配合山药、红枣等健脾食材增强体质，适当进行八段锦等温和运动以促进气血运行。