甘草茶具有清热解毒、止咳化痰、调和药性、保护胃肠黏膜等功效，适用于咽喉肿痛、咳嗽痰多、胃肠不适等症状。
1、清热解毒
甘草茶中的甘草酸和甘草次酸具有抗炎作用，能缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等热毒症状。对于风热感冒初期出现的发热、咽痛，饮用甘草茶可辅助缓解症状。但需注意，严重感染仍需配合药物治疗。
2、止咳化痰
甘草茶中的甘草黄酮和皂苷成分能稀释痰液，抑制支气管痉挛，对干咳、痰黏难咳的呼吸道症状有改善作用。慢性支气管炎患者可适量饮用，但哮喘急性发作时不可替代吸入性药物。
3、调和药性
甘草茶所含的甘草甜素能降低某些药物的毒性或刺激性，传统中医常将甘草作为配伍药使用。例如与苦寒药物同用时，可减轻胃肠不良反应。但需避免与强心苷类、利尿剂等药物同服。
4、保护胃肠
甘草茶能促进胃黏液分泌，形成保护膜，缓解胃酸对黏膜的刺激。适用于饮食不当引起的胃灼热、隐痛等轻度不适。但胃溃疡活动期或反流性食管炎患者应控制饮用量。
5、调节免疫
甘草多糖具有免疫调节作用，可增强巨噬细胞活性。长期熬夜或压力大导致免疫力下降时，适量饮用有助于改善亚健康状态。但自身免疫性疾病患者需谨慎使用。
饮用甘草茶时建议每日不超过500毫升，连续饮用不宜超过2周。阴虚火旺者可能出现口干、便秘等不良反应，应减量或停用。孕妇、高血压及低血钾人群应咨询医师。冲泡时水温以80-90℃为宜，可搭配菊花或陈皮增强功效。出现腹痛、水肿等异常症状需立即停用并就医。