桔子具有促进消化、增强免疫力、保护心血管、改善皮肤健康、缓解疲劳等功效与作用。桔子富含维生素C、膳食纤维、钾、类黄酮等营养成分，适量食用对健康有多重益处。
1、促进消化
桔子含有丰富的膳食纤维和果胶，能够刺激胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。膳食纤维可增加粪便体积，促进肠道排空，预防便秘。果胶能吸附肠道内多余水分和有害物质，改善腹泻症状。胃肠功能较弱者建议分次少量食用，避免空腹进食。
2、增强免疫力
桔子是维生素C的优质来源，每100克果肉含维生素C约30毫克。维生素C能促进白细胞增殖，增强吞噬细胞活性，提高机体抗感染能力。类黄酮成分具有抗氧化作用，可减少自由基对免疫细胞的损伤。感冒高发季节每日食用1-2个桔子有助于预防呼吸道感染。
3、保护心血管
桔子中的钾元素可调节体内钠钾平衡，帮助降低血压水平。橙皮苷等类黄酮能减少低密度脂蛋白氧化，延缓动脉粥样硬化进程。膳食纤维可与胆固醇结合排出体外，降低血清胆固醇浓度。高血压患者可每日食用1个桔子作为膳食补充。
4、改善皮肤健康
维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性和修复损伤。类胡萝卜素在体内转化为维生素A，能促进表皮细胞正常分化。抗氧化成分可中和紫外线产生的自由基，减轻光老化现象。长期适量食用可使皮肤保持水润光泽，减少色斑形成。
5、缓解疲劳
桔子所含的柠檬酸参与三羧酸循环，加速乳酸代谢，缓解运动后肌肉酸痛。天然糖分能快速补充能量，改善低血糖引起的乏力感。挥发性芳香物质可通过嗅觉刺激提神醒脑。脑力劳动者下午食用半个桔子有助于保持注意力集中。
食用桔子时建议选择表皮光滑、色泽鲜艳的成熟果实，避免摄入霉变或过熟的桔子。每日食用量以1-2个为宜，糖尿病患者应控制摄入量。桔子不宜与牛奶同食，间隔2小时以上可避免蛋白质凝固影响消化。食用后可用清水漱口减少果酸对牙釉质的侵蚀。出现口腔溃疡或胃酸过多时应暂时停止食用，胃肠手术后者须遵医嘱调整摄入方式。储存时置于阴凉通风处，冷藏保存不超过1周。