羊脊骨具有温补肝肾、强筋壮骨、补血益精等功效，适用于肾虚腰痛、骨质疏松、贫血等症状。
1、温补肝肾
羊脊骨性温味甘，归肝肾经，能够温补肝肾阳气。对于肝肾不足引起的腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿频多等症状有改善作用。传统中医常用羊脊骨配伍杜仲、枸杞等药材炖汤，增强补益肝肾的效果。
2、强筋壮骨
羊脊骨含有丰富的胶原蛋白和钙磷等矿物质，能促进骨骼生长发育。所含的硫酸软骨素可延缓关节软骨退化，对骨质疏松、骨折恢复期人群具有辅助治疗作用。建议搭配黑豆、核桃等食材同炖以增强补骨效果。
3、补血益精
羊脊骨富含血红素铁和多种氨基酸，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。其中锌元素含量较高，对男性精子活力低下、女性月经量少等精血不足症状有调理作用。可配合当归、红枣等补血药材食用。
4、改善体虚
羊脊骨所含的优质蛋白和脂肪能为体虚者提供能量，适合产后虚弱、大病初愈、营养不良者食用。其温和的滋补特性不易引起上火，长期适量食用可增强体质。建议与山药、莲子等健脾食材搭配。
5、缓解痛经
羊脊骨中的前列腺素调节物质能缓解子宫平滑肌痉挛，对寒凝血瘀型痛经有改善作用。经期前连续食用羊脊骨汤可减少腹痛、血块等症状。可加入生姜、艾叶等温经散寒的辅料增强效果。
食用羊脊骨时建议选择新鲜食材，焯水去腥后文火慢炖2-3小时使营养充分释放。高尿酸血症、湿热体质者应控制食用量，避免与寒凉食物同食。每周食用1-2次为宜，可搭配萝卜解腻，阴虚火旺者需配伍麦冬等滋阴药材平衡温补之性。出现消化不良时可加入山楂、陈皮等助消化配料。