胡椒猪腰具有温补肾阳、散寒止痛、促进消化等功效，适合肾阳虚、胃寒腹痛等人群适量食用。
1、温补肾阳
胡椒猪腰中的猪腰富含蛋白质和微量元素，中医认为其性温味甘，归肾经，有助于改善肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷等症状。胡椒的辛温特性可增强温补效果，但阴虚火旺者应避免过量食用。
2、散寒止痛
胡椒所含的胡椒碱能刺激血液循环，缓解寒邪导致的胃脘冷痛或关节疼痛。搭配猪腰炖煮，适合冬季或体寒者食用，但急性炎症或发热期间不宜食用。
3、促进消化
胡椒能刺激胃液分泌，帮助消化蛋白质丰富的猪腰，改善食欲不振。胃肠功能较弱者可少量食用，但胃溃疡患者需谨慎。
4、补充营养
猪腰含有维生素B12、铁、锌等营养素，有助于改善贫血和增强免疫力。建议搭配蔬菜平衡膳食，避免胆固醇摄入过量。
5、辅助祛湿
胡椒的辛散作用结合猪腰的滋补性，对寒湿体质引起的浮肿或乏力有一定缓解作用。湿热体质者应减少食用频率。
食用胡椒猪腰时需注意体质适配性，肾阳虚者可每周食用1-2次，每次不超过100克猪腰配3-5粒胡椒；高血压或高血脂患者应控制摄入量，烹饪时减少油脂添加。建议搭配山药、枸杞等平补食材以中和燥性，避免与寒凉食物同食。若出现口干舌燥等上火症状，应立即停用并咨询中医师调整饮食方案。日常可结合适度运动如八段锦以增强体质。