老虎姜是中药黄精的俗称，具有补气养阴、健脾润肺、益肾填精等功效，主要用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、精血不足等症。
1、补气养阴
老虎姜味甘性平，归脾肺肾经，能缓解气阴两虚导致的乏力、口干症状。常与太子参、麦冬配伍用于糖尿病或慢性消耗性疾病患者的调理。
2、健脾益胃
对脾胃虚弱引起的食欲减退、腹胀腹泻有改善作用，常与白术、茯苓同用。现代研究显示其多糖成分能促进消化液分泌。
3、润肺止咳
适用于肺燥干咳或久咳伤阴，可与沙参、川贝母配伍。其黏液质能保护呼吸道黏膜，减轻炎症刺激。
4、益肾填精
用于肾精不足导致的腰膝酸软、耳鸣健忘，常配伍熟地黄、枸杞子。动物实验表明其能调节下丘脑-垂体-性腺轴功能。
5、调节免疫
含有的黄精多糖可增强巨噬细胞活性，提高淋巴细胞转化率，对放化疗后白细胞减少有辅助改善作用。
使用老虎姜时建议切片煎煮30分钟以上以充分释放有效成分，阴虚火旺者慎用。日常可配伍粳米煮粥，或与瘦肉炖汤，每周食用2-3次为宜。储存需放置通风干燥处，防止霉变。出现不良反应应立即停用并咨询中医师，不宜与辛辣燥热食物同食。孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用。