陈皮泡酒具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等功效，适合用于改善食欲不振、脘腹胀满、咳嗽痰多等症状。
1、理气健脾
陈皮性温味苦辛，归脾肺经，泡酒后能增强其行气作用，有助于缓解脾胃气滞引起的脘腹胀满、嗳气等症状。对于饮食积滞或情绪压力导致的消化不良，适量饮用陈皮酒可帮助恢复胃肠蠕动功能。
2、燥湿化痰
陈皮中的挥发油和橙皮苷等成分经酒精萃取后，祛痰效果更显著。对寒湿咳嗽、痰白黏稠的情况，饮用陈皮酒能稀释呼吸道分泌物，减轻夜间呛咳。慢性支气管炎患者冬季饮用可预防症状加重。
3、促进消化
陈皮所含的柠檬烯和川陈皮素能刺激消化液分泌，泡酒后生物利用度提高。餐后饮用20-30毫升可加速脂肪分解，改善因暴饮暴食导致的胃部饱胀感，但胃溃疡患者应避免空腹饮用。
4、调节血脂
陈皮中的黄酮类物质与酒精协同作用，可抑制肠道胆固醇吸收。长期适量饮用有助于降低低密度脂蛋白水平，但需配合运动锻炼，每日饮用量不宜超过50毫升。
5、抗菌消炎
陈皮酒对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，外用可处理轻度皮肤感染。用棉签蘸取涂抹蚊虫叮咬处，能缓解红肿瘙痒，但皮肤破损时禁用。
饮用陈皮酒需注意控制量，每日30-50毫升为宜，高血压患者应慎用。建议选择三年以上新会陈皮与40度左右纯粮酒浸泡，密封避光保存三个月后饮用效果更佳。服用西药期间应间隔2小时再饮用，避免影响药效。若出现口干舌燥等上火症状，可搭配菊花茶饮用中和燥性。孕妇、酒精过敏者及肝病患者禁止服用。