五味子蜂蜜具有润肺止咳、安神助眠、保肝护肝等功效，适用于肺燥咳嗽、失眠多梦、肝功能异常等人群，但糖尿病患者、过敏体质者及1岁以下婴儿应禁用。
1、润肺止咳
五味子蜂蜜中五味子的酸性成分与蜂蜜的润泽作用协同，可缓解干咳无痰或痰少黏稠的肺燥症状。其黏液质能覆盖呼吸道黏膜，减轻炎症刺激，适合慢性支气管炎或咽喉炎患者食用。需注意风寒咳嗽者不宜单独使用，建议搭配生姜汁温服。
2、安神助眠
五味子中的木脂素类成分通过调节γ-氨基丁酸受体发挥镇静作用，配合蜂蜜中的葡萄糖促进色氨酸入脑转化血清素，改善入睡困难和多梦易醒。建议睡前1小时用40℃温水冲服10毫升，持续饮用2-4周可见效。神经衰弱患者可搭配酸枣仁共同使用。
3、保肝护肝
五味子甲素能抑制肝细胞脂质过氧化，增强谷胱甘肽过氧化物酶活性，蜂蜜中的葡萄糖醛酸辅助肝脏解毒。对酒精性肝损伤或药物性肝损害有修复作用，建议每日早晚各服5毫升原蜜。急性肝炎发作期需遵医嘱配合水飞蓟素胶囊等药物治疗。
4、抗氧化
五味子蜂蜜中的五味子醇甲和酚酸类物质能清除自由基，其抗氧化能力是普通蜂蜜的3倍以上。长期适量食用可延缓皮肤衰老，改善更年期潮热症状。建议每日摄入量不超过20克，可与蓝莓、紫甘蓝等富含花青素的食物搭配增强效果。
5、调节免疫
五味子多糖与蜂蜜中的酶类物质共同激活巨噬细胞，提升免疫球蛋白IgA水平，对反复呼吸道感染人群有益。儿童使用时需将剂量减半，连续服用不宜超过1个月。自身免疫性疾病患者应避免食用以防病情加重。
食用五味子蜂蜜时建议选择深色玻璃瓶避光保存，开封后需冷藏并在3个月内用完。日常可搭配温牛奶或燕麦粥食用增强吸收，避免与生萝卜、洋葱等破气食物同食。服用抗生素期间应间隔2小时以上再食用蜂蜜，术后患者及孕妇使用前需咨询医师。出现皮疹、腹泻等过敏反应应立即停用并用淡盐水漱口，严重者需口服氯雷他定片抗过敏治疗。