干桂圆具有补益心脾、养血安神、缓解疲劳等功效，主要用于改善气血不足、失眠健忘、体虚乏力等症状。
1、补益心脾
干桂圆性温味甘，归心脾经，能改善心脾两虚引起的心悸怔忡、食欲减退。对于长期思虑过度或病后体虚的人群，适量食用有助于恢复脾胃功能。中医常用其配伍黄芪、当归等药材治疗气血双亏。
2、养血安神
干桂圆含丰富的铁元素和多种氨基酸，能促进血红蛋白合成，改善贫血引起的头晕目眩。其含有的皂苷类成分具有镇静作用，可缓解神经衰弱导致的失眠多梦，常与酸枣仁、柏子仁同用。
3、缓解疲劳
干桂圆中葡萄糖、蔗糖等糖类物质含量较高，能快速补充能量，适合体力消耗过大或脑力工作者食用。所含的维生素B族可辅助调节神经系统功能，减轻慢性疲劳综合征症状。
4、抗氧化
干桂圆含多酚类物质和维生素C，能清除自由基，延缓细胞衰老。其中的没食子酸等成分对预防动脉粥样硬化有一定帮助，但需注意糖尿病患者应控制摄入量。
5、温补身体
干桂圆适合阳虚体质者在冬季食用，可改善手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。但阴虚火旺者不宜多食，可能引发口干咽痛等上火反应。建议每日食用量不超过15-20克。
食用干桂圆时可搭配红枣、枸杞煮粥，或与肉类同炖增强滋补效果。注意避免与辛辣燥热食物同食，湿热体质及感冒发热期间应暂停食用。储存时需密封防潮，出现霉变则不可再食用。若需长期用于疾病调理，建议在中医师指导下配伍使用。