桂花果泡酒具有促进消化、缓解疲劳、改善血液循环等功效，适量饮用有助于增强免疫力。桂花果含有挥发油、黄酮类等活性成分，与酒精结合后可发挥协同作用。
1、促进消化
桂花果中的挥发油成分能刺激胃肠蠕动，酒精可促进胃酸分泌，两者结合有助于改善食欲不振、腹胀等症状。胃肠功能较弱者饮用后可能出现轻微胃部灼热感，建议佐餐饮用。
2、缓解疲劳
桂花果所含的黄酮类物质具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基。酒精可暂时扩张血管，促进代谢废物排出，对缓解肌肉疲劳有一定辅助效果。但需注意避免空腹饮用导致低血糖。
3、改善血液循环
桂花果中的橙皮苷等成分能增强毛细血管韧性，酒精的短暂血管扩张作用可改善末梢循环。高血压患者应严格控制饮用量，避免血压波动。
4、增强免疫力
桂花果富含维生素C和多酚类物质，与适量酒精共同作用可刺激免疫细胞活性。但长期过量饮用反而会抑制免疫功能，建议每周饮用不超过3次。
5、抑菌消炎
桂花果提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，酒精本身也具有消毒功效。皮肤外伤时可外用轻擦，但破损黏膜处禁用。
饮用桂花果泡酒时建议选择35度左右的低度白酒浸泡15-30天，每日饮用量控制在50毫升以内。糖尿病患者、肝病患者及孕妇应避免饮用。储存时需密封避光，若出现浑浊沉淀应停止饮用。可搭配山楂、枸杞等药材增强功效，但需咨询中医师进行配伍。