百香果壳具有抗氧化、促进消化、辅助降血压等功效，其作用主要来源于果壳中的膳食纤维、多酚类物质及微量矿物质成分。
1、抗氧化
百香果壳富含多酚类化合物和黄酮类物质，能中和体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量食用可能有助于降低慢性炎症风险，但需注意果壳需经煮沸或干燥处理以减少涩味。
2、促进消化
果壳中的膳食纤维含量较高，可刺激胃肠蠕动，改善功能性便秘。建议将晒干后的果壳切碎泡水饮用，每日用量不超过5克，避免过量摄入引起腹胀。
3、辅助降血压
百香果壳提取物中的钾元素和特定生物碱可能通过调节钠钾平衡帮助维持血压稳定，适合高血压前期人群作为膳食补充，但不能替代药物治疗。
4、抑菌作用
实验研究表明，百香果壳乙醇提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，民间常用其煎水外洗处理轻微皮肤感染，但严重感染仍需就医。
5、改善睡眠
果壳含有的微量哈曼类生物碱可能通过调节γ-氨基丁酸受体产生轻度镇静效果，可将干燥果壳与薰衣草混合制成枕芯辅助改善睡眠质量。
使用百香果壳时建议选择无霉变、无农药残留的果壳，经充分晒干或烘焙后粉碎使用。胃肠敏感者应从小剂量开始尝试，避免空腹食用。孕妇及哺乳期妇女使用前需咨询医生，不可将其作为疾病治疗的主要手段。日常可搭配山楂、陈皮等食材增强效果，但出现过敏反应需立即停用。