早上适量吃白萝卜对身体有益，白萝卜富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。
白萝卜含有丰富的芥子油苷，这种物质在体内分解后能刺激胃肠蠕动，帮助缓解晨起后的胃肠蠕动缓慢问题。白萝卜中的淀粉酶可以辅助分解食物中的淀粉，减轻早餐后的饱胀感。白萝卜的含水量超过90%，能够补充夜间流失的水分。白萝卜的维生素C含量较高，每100克约含20毫克，有助于抗氧化和促进铁吸收。白萝卜性凉，对于体质虚寒或胃肠功能较弱的人群，空腹食用可能引起腹部不适。
建议将白萝卜切片后焯水降低寒性，或搭配温性食物如生姜、红枣一起食用。胃肠敏感者可在餐后少量食用，出现腹泻或腹痛应立即停止食用。日常可将白萝卜与胡萝卜、苹果等榨汁饮用，或切丝凉拌作为早餐配菜。储存时需注意白萝卜在低温潮湿环境中易发芽变质，应置于通风阴凉处保存。