陶新曹副主任医师 中国医学科学院阜外医院 呼吸内科
支气管发炎患者一般可以吃鸡蛋,但需避免过量食用。鸡蛋富含优质蛋白和多种营养素,有助于机体恢复,但部分患者可能因过敏或消化功能减弱需谨慎。
鸡蛋中的卵白蛋白和卵黏蛋白可能成为过敏原,过敏体质患者食用后可能诱发咳嗽加重或皮疹。急性发作期患者胃肠功能较弱时,大量进食高蛋白食物可能加重消化负担。建议采用蒸蛋羹等易消化形式,每日摄入量控制在1-2个。合并高胆固醇血症者应减少蛋黄摄入,可优先选择蛋白部分。烹饪时须彻底加热,避免溏心蛋增加细菌感染风险。
支气管发炎期间需保持饮食清淡均衡,可搭配新鲜蔬菜水果补充维生素C。避免辛辣刺激及过甜过咸食物,减少呼吸道黏膜刺激。保证每日饮水1500-2000毫升,有助于稀释痰液。若出现进食后气喘加剧或皮肤瘙痒等症状,应立即停食鸡蛋并记录过敏史。恢复期可逐步增加鱼肉、豆制品等优质蛋白来源,促进呼吸道黏膜修复。