申家泉主任医师 山东省立医院 眼科
儿童适量食用胡萝卜、蓝莓、深海鱼、菠菜、鸡蛋等食物有助于眼睛健康,也可以在医生指导下使用维生素A软胶囊、叶黄素酯片、DHA藻油软胶囊、维生素E软胶囊、葡萄糖酸锌口服溶液等药物补充眼部营养。建议家长根据儿童个体情况调整饮食,必要时咨询医生。
胡萝卜富含β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,帮助维持视网膜正常功能。维生素A缺乏可能导致夜盲症,适量食用胡萝卜有助于预防干眼症和视力疲劳。建议将胡萝卜蒸煮后食用以提高吸收率,每周可安排2-3次。
蓝莓含有丰富的花青素,具有抗氧化作用,可减轻视网膜光损伤。花青素还能促进视紫红质再生,改善暗适应能力。新鲜蓝莓每日食用10-15粒即可,冷冻蓝莓可搭配酸奶食用,但需注意控制糖分摄入。
三文鱼、鳕鱼等深海鱼类富含DHA,是视网膜神经细胞膜的重要组成成分。DHA缺乏可能影响视觉敏锐度,每周食用2-3次深海鱼有助于儿童视觉发育。烹饪时建议采用清蒸方式,避免高温油炸破坏营养成分。
菠菜含有叶黄素和玉米黄质,能过滤有害蓝光,保护视网膜黄斑区。这些类胡萝卜素在人体无法自行合成,需通过饮食补充。可将菠菜焯水后凉拌或煮汤,注意避免长时间高温烹调导致营养流失。
鸡蛋蛋黄含有丰富的卵磷脂和维生素A,能促进视神经发育。其中的锌元素参与维生素A代谢,缺乏可能导致暗适应能力下降。建议儿童每日食用1个全蛋,水煮蛋或蒸蛋羹更利于消化吸收。
用于治疗维生素A缺乏引起的夜盲症和干眼症,能维持角膜上皮细胞完整性。该药物需在医生指导下使用,长期过量服用可能导致中毒。通常与脂肪类食物同服可提高吸收率。
适用于长期用眼过度导致的视疲劳,可增加视网膜黄斑区色素密度。对屏幕使用时间较长的学龄儿童可能有保护作用,但须严格遵医嘱控制剂量。
补充DHA有助于婴幼儿视觉发育和视网膜功能成熟。对于挑食导致鱼类摄入不足的儿童,可在医生评估后适量补充。应注意选择不含重金属污染的产品。
具有抗氧化作用,可减轻自由基对视网膜细胞的损伤。与维生素C联合使用效果更佳,但凝血功能异常儿童需谨慎使用,用药期间需定期监测。
适用于锌缺乏引起的暗适应能力下降,锌元素参与视黄醇结合蛋白合成。腹泻期间吸收率降低,应与进食间隔2小时服用,避免与钙剂同服影响吸收。
家长应注意培养儿童良好的用眼习惯,每天保证1-2小时户外活动,自然光线有助于预防近视。控制电子屏幕使用时间,每20分钟注视远处20秒。定期进行视力检查,建立屈光发育档案。保持均衡饮食,避免过量摄入单一营养素,烹饪时尽量保留食物原味和营养。若发现儿童频繁揉眼、眯眼或抱怨视物模糊,应及时就医检查。