慢性胃炎饮食护理

慢性胃炎患者可通过调整饮食结构、选择适宜食物、避免刺激性食物、规律进餐、少食多餐等方式进行饮食护理。慢性胃炎可能与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药、胆汁反流、自身免疫等因素有关，通常表现为上腹隐痛、餐后饱胀、反酸等症状。

1、调整饮食结构

慢性胃炎患者应以易消化、低纤维的细软食物为主，如米粥、面条、馒头等主食。适当增加优质蛋白摄入，选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。减少粗纤维蔬菜的摄入量，可将蔬菜切碎煮烂后食用。每日保证充足饮水，建议饮用温开水或淡茶水，避免碳酸饮料及含糖饮品。

2、选择适宜食物

推荐食用南瓜、山药、胡萝卜等富含黏蛋白的蔬菜，有助于保护胃黏膜。香蕉、苹果等水果可中和胃酸，但应避免柑橘类等酸性水果。可适量饮用温热的牛奶，但乳糖不耐受者应选择低乳糖奶制品。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤等高油脂烹调方法。

3、避免刺激性食物

严格禁忌辣椒、花椒等辛辣调料，避免酒精、咖啡、浓茶等刺激性饮品。限制腌制食品、熏制食品及加工肉制品的摄入。控制食物温度，避免过烫或过冷的食物直接刺激胃黏膜。慎用可能损伤胃黏膜的药物，如必须使用非甾体抗炎药应在医生指导下配合胃黏膜保护剂。

4、规律进餐

建立固定的三餐时间，避免饥饱无常。早餐应在起床后1小时内进食，晚餐与睡眠间隔至少3小时。每餐进食时间控制在20-30分钟，充分咀嚼食物至糊状。避免工作或看电视时进餐，专心用餐有助于消化。可设置手机提醒帮助建立规律的饮食生物钟。

5、少食多餐

将每日食物总量分为5-6次进食，每次控制在七分饱。可在上午10点和下午3点各增加一次加餐，选择苏打饼干、蒸蛋羹等易消化食物。睡前2小时如感到饥饿，可饮用少量温热的藕粉或米汤。记录饮食日记，根据症状调整每餐的进食量，找到最适合的个体化饮食方案。

慢性胃炎患者除注意饮食外，还应保持规律作息，避免熬夜和精神紧张。建议戒烟并适度运动，如散步、太极拳等温和运动有助于改善胃肠蠕动。定期复查胃镜，监测病情变化。如出现持续腹痛、黑便、消瘦等症状应及时就医，在医生指导下配合使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物治疗。建立长期的健康饮食习惯，有助于控制病情发展和预防复发。