蔡晶晶主治医师 北京大学人民医院 营养科
增加身体热量可以适量饮用全脂牛奶、热巧克力、姜茶、红枣枸杞茶、蜂蜜水等饮品。这些饮品含有丰富的碳水化合物、脂肪或蛋白质,能够为身体提供额外热量,适合需要补充能量的人群。
全脂牛奶含有优质蛋白和天然乳脂,每100毫升约提供60千卡热量。乳糖和脂肪的缓慢分解有助于持续供能,适合运动后或早餐时饮用。乳脂中的共轭亚油酸还能帮助维持体温,但乳糖不耐受者需选择舒化奶替代。
可可粉与牛奶调配的热巧克力饮品,单杯热量可达200-300千卡。可可多酚能促进血液循环,牛奶蛋白质帮助肌肉修复,适合寒冷环境下的热量补充。建议选择含70%以上可可的黑巧克力原料,避免过多添加糖分。
红糖姜茶通过生姜中的姜辣素刺激产热反应,红糖提供快速碳水化合物。饮用后能提升基础代谢率并驱散体寒,特别适合冬季或阳虚体质人群。阴虚火旺者应减少姜片用量,避免引起口干舌燥。
红枣含有的环磷酸腺苷能促进能量代谢,搭配枸杞多糖可增强耐寒能力。每100克干枣提供约280千卡热量,煮茶时释放的糖分和铁元素有助于改善手脚冰凉症状,适合贫血人群日常饮用。
蜂蜜中果糖和葡萄糖占比超过70%,温水冲服能快速吸收供能。含有的微量蜂花粉和酶类物质可调节肠道功能,但糖尿病患者应控制摄入量。建议选择深色蜜种如荞麦蜜,其矿物质含量更高。
需要增重或御寒的人群可每日选择1-2种热量饮品,但需控制总热量摄入避免肥胖。运动前后饮用能提高运动表现,消化功能较弱者应分次少量饮用。合并慢性疾病者需咨询营养师调整饮品成分,同时保持适度运动促进热量转化效率。冬季可增加坚果奶、芋头奶茶等富含植物脂肪的温热饮品,注意避免与降糖药物同服含糖饮品。