防脱发吃这6种食物

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聂小娟 副主任医师

聂小娟副主任医师 山东省立医院  皮肤科

脱发问题可通过调整饮食结构改善,推荐摄入三文鱼、鸡蛋、菠菜、坚果、牡蛎、红薯等六类食物。

1、三文鱼:富含omega-3脂肪酸和维生素D,能滋养毛囊并减少炎症反应。每周食用2-3次深海鱼类可改善头皮微循环,搭配维生素E食物吸收效果更佳。

2、鸡蛋:优质蛋白质和生物素是角蛋白合成的必需物质。每天1-2个全蛋可补充半胱氨酸,蛋黄中的铁元素还能预防缺铁性贫血导致的脱发。

3、菠菜:叶酸、铁和维生素C的组合促进红细胞携氧能力。建议焯水后凉拌,避免高温破坏营养素,与柑橘类水果同食可提升铁吸收率。

4、坚果:核桃和巴西栗提供硒元素及亚麻酸,每天20-30克可调节雄激素水平。杏仁含有的锌元素能稳定毛囊生长周期,适合作为加餐零食。

5、牡蛎:每100克含锌量达16毫克,是合成角蛋白的关键辅酶。清蒸保留营养最佳,搭配维生素B6食物可增强锌利用率,每月食用4-5次为宜。

6、红薯:β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,每周3次替代主食可调节皮脂分泌。蒸煮方式比烘烤更利于营养素保存,搭配橄榄油可提升吸收率。

日常饮食需保证每日蛋白质摄入量达1.2-1.5克/公斤体重,避免高糖高脂饮食刺激皮脂腺过度分泌。建议采用地中海饮食模式,增加全谷物和橄榄油比例,限制精制碳水摄入。有氧运动每周3次以上可改善头皮血液循环,梳头时选用宽齿木梳减少牵拉性脱发。持续性脱发超过三个月或伴随头皮异常需就诊排查甲状腺疾病、多囊卵巢综合征等病理因素。