聂小娟副主任医师 山东省立医院 皮肤科
脱发问题可通过调整饮食结构改善,推荐摄入三文鱼、鸡蛋、菠菜、坚果、牡蛎、红薯等六类食物。这些食物富含蛋白质、铁、锌、维生素D及Omega-3脂肪酸等营养素,有助于促进毛囊健康。
1、三文鱼:富含Omega-3脂肪酸和维生素D,能减少毛囊炎症并激活休眠毛囊。每周食用2-3次深海鱼类可改善头皮微循环,搭配维生素E食物可增强抗氧化效果。
2、鸡蛋:提供生物素和优质蛋白质,是角蛋白合成的必需物质。生物素缺乏可能导致头发脆弱,每日1-2个全蛋可补充胱氨酸等生发氨基酸。
3、菠菜:铁元素与维生素C的组合能预防缺铁性贫血性脱发。建议焯水后搭配柑橘类水果食用,促进非血红素铁吸收,改善毛囊供氧。
4、坚果:核桃和巴西栗含硒、锌及维生素E,可降低氧化应激对毛囊的损伤。每日30克混合坚果能维持头皮油脂平衡,杏仁中的脂肪酸有助于强化毛干。
5、牡蛎:锌含量居食物之首,参与DNA和蛋白质合成。缺锌会导致休止期脱发,每周食用贝类2次可调节5α-还原酶活性,减少双氢睾酮生成。
6、红薯:β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,促进皮脂腺健康分泌。过量维生素A可能引发脱发,建议每周3次替代主食,搭配橄榄油提升吸收率。
维持均衡饮食需结合适度运动与头皮护理。有氧运动可改善头皮血液循环,瑜伽等减压运动能降低皮质醇水平。洗发时避免高温刺激,选择含生姜提取物的温和洗发产品。持续性脱发建议检测血清铁蛋白、甲状腺功能及性激素水平,排除病理性因素。