急性胰腺炎会瘦多少斤

急性胰腺炎可能导致体重下降5-20斤不等，具体与病情严重程度、代谢紊乱及营养摄入不足有关。体重减轻主要源于炎症消耗、消化功能障碍、进食受限、代谢亢进及并发症影响。

1、炎症消耗：急性胰腺炎引发全身炎症反应，机体处于高代谢状态，蛋白质和脂肪分解加速。患者需通过静脉营养支持补充热量，短期内以低脂流质饮食为主，如米汤、藕粉。

2、消化功能障碍：胰腺外分泌功能受损导致脂肪酶分泌不足，约30%患者出现脂肪泻。治疗期间需严格限制脂肪摄入，每日低于20克，优先选择蒸煮烹调方式。

3、进食受限：剧烈腹痛和恶心呕吐使患者无法正常进食，重症患者需禁食2-3周。恢复期采用阶梯式饮食过渡，从碳水化合物逐步引入优质蛋白，如蛋清、鱼肉。

4、代谢亢进：应激状态下基础代谢率提升20%-50%，能量消耗增加。营养支持需达到每日25-30千卡/公斤体重，配合胰酶替代治疗改善吸收。

5、并发症影响：合并感染或器官衰竭时，肌肉分解加剧。重症患者每周可能减重3-5公斤，需监测白蛋白和前白蛋白水平，必要时进行肠内营养支持。

急性胰腺炎恢复期应遵循低脂高蛋白饮食，每日分6-8餐进食，避免暴饮暴食。推荐选择去皮鸡肉、豆腐等易消化蛋白，搭配蒸煮蔬菜补充维生素。恢复运动应从床边活动开始，2-3周后逐步增加散步等低强度运动，避免腹部受压。定期复查胰腺CT和营养指标，体重恢复通常需要3-6个月，期间需持续补充胰酶制剂并限制酒精摄入。