骨折不能吃什么食物

骨折后需避免高盐、高糖、高脂、酒精及草酸含量高的食物，以免影响骨骼愈合。

1、高盐食物：

腌制食品、加工肉类等含钠量高的食物会加速钙质流失，抑制成骨细胞活性。每日盐摄入量建议控制在5克以内，可选择新鲜蔬菜、未加工肉类替代。

2、高糖食品：

碳酸饮料、甜点等精制糖类会干扰胶原蛋白合成，延缓骨痂形成。血糖波动还可能降低维生素D的生物利用率。建议用低糖水果如蓝莓、苹果作为加餐。

3、酒精饮料：

乙醇会直接抑制成骨细胞增殖，降低肠道钙吸收率。啤酒中的硅元素虽有助于骨代谢，但酒精危害更大。骨折期间应完全戒酒，可饮用牛奶或豆浆补充蛋白质。

4、草酸类食物：

菠菜、竹笋等富含草酸的蔬菜会与钙结合形成不溶性沉淀。食用前建议焯水处理，同时避免与高钙食物同餐摄入，防止影响矿物质吸收。

5、咖啡因饮品：

每日超过300mg咖啡因约3杯咖啡会增加尿钙排泄。骨折初期建议暂停饮用，恢复期可限量选择低因咖啡，并配合乳制品补充钙质。

骨折康复期需保证每日1500mg钙和800IU维生素D的摄入，推荐食用奶酪、三文鱼、黑芝麻等富钙食物。适度进行抗阻力训练促进骨重建，避免剧烈运动造成二次损伤。吸烟会显著延缓愈合速度，建议完全戒烟。定期复查X线观察骨痂生长情况，如出现持续肿胀或异常疼痛需及时就医。