聂小娟副主任医师 山东省立医院 皮肤科
脱发可通过饮食调节改善,推荐黑芝麻、核桃、三文鱼、菠菜、鸡蛋等食物。脱发可能与营养缺乏、激素失衡、压力过大、遗传因素、头皮炎症等因素有关。
黑芝麻富含维生素E、不饱和脂肪酸和锌,能促进头皮血液循环,增强毛囊活力。每天食用10-15克炒熟黑芝麻,或打成粉加入牛奶、粥中食用。长期食用可改善头发干枯易断问题。
核桃含有α-亚麻酸和生物素,能滋养毛囊细胞。建议每日食用2-3颗生核桃,避免高温烘焙破坏营养。核桃与黑豆搭配炖汤,可增强头发韧性和光泽度。
三文鱼富含Omega-3脂肪酸和优质蛋白,每周食用200克可减少头皮炎症。推荐清蒸或低温烤制,搭配西兰花食用能提高铁元素吸收率,改善因缺铁导致的脱发。
菠菜含有叶酸、铁和维生素C,能促进血红蛋白合成。焯水后凉拌或清炒,每日100-150克。与柑橘类水果同食可提升铁吸收效率,缓解休止期脱发症状。
鸡蛋提供胱氨酸和B族维生素,是角蛋白合成原料。每天1-2个水煮蛋,蛋黄含有的胆固醇衍生物可调节毛囊激素水平。乳糖不耐受者可用鹌鹑蛋替代。
建议每日保证500克深色蔬菜摄入,配合每周3次30分钟有氧运动。避免高糖高脂饮食,减少染烫频率。持续脱发超过三个月或伴随头皮红肿需就医,可能涉及雄激素性脱发、斑秃等病理性因素,需结合米诺地尔、非那雄胺等药物或毛发移植手术治疗。