李爱国主任医师 中日友好医院 内分泌科
糖尿病患者可适量饮用大麦茶,需注意无糖添加并控制摄入量。
大麦茶本身不含蔗糖,升糖指数较低,对血糖波动影响较小。其富含的可溶性膳食纤维能延缓葡萄糖吸收,但需避免饮用含糖或蜂蜜调味的市售产品。
大麦茶含B族维生素和矿物质如镁、锌,有助于改善糖代谢。每100毫升约含1克碳水化合物,建议每日饮用不超过500毫升,避免过量摄入影响总热量控制。
选择无添加的原味大麦茶,冷泡可减少淀粉析出。最佳饮用时间为餐后1小时,避免空腹饮用可能引发的胃部不适。
合并胃轻瘫患者需谨慎,大麦中的粗纤维可能加重腹胀。监测饮用后2小时血糖变化,若波动超过2mmol/L应减量或停用。
血糖控制不稳定时可选用桑叶茶、苦荞茶等更具降糖潜力的饮品。合并肾病者需注意大麦中钾含量,必要时咨询营养师调整饮品种类。
建议搭配血糖监测记录饮用反应,保持每日饮水总量1500-2000毫升。可尝试将大麦茶与菊花或决明子配伍增强抗氧化作用,但避免与降糖药同服防止相互作用。规律运动后补充大麦茶时,可加入少量盐分预防电解质失衡。