李爱国主任医师 中日友好医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量选择低升糖指数的健康零食,需严格控制摄入量和时间。
优先选择富含膳食纤维和优质蛋白的零食,如原味坚果、无糖酸奶或低糖水果。这类食物升糖速度缓慢,能维持血糖稳定。坚果中的不饱和脂肪酸有助于改善胰岛素敏感性,建议每日摄入量控制在15-20克。希腊酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍,更适合糖尿病患者补充营养。
精制碳水化合物类零食如饼干、蛋糕会快速升高血糖。加工肉制品含有大量钠和饱和脂肪,可能增加心血管并发症风险。含糖饮料的升糖指数高达65以上,单次饮用可能导致血糖波动超过3mmol/L。这类零食会加重胰岛素抵抗,加速糖尿病并发症的发生。
加餐时间建议在两餐之间或运动前后,与正餐间隔2小时以上。夜间加餐需选择蛋白质类零食,避免碳水化合物影响晨起空腹血糖。每次加餐热量应控制在100-150大卡,约占全日总热量的10%。使用动态血糖监测仪的患者可观察个体化血糖反应,调整加餐策略。
糖尿病患者日常需保持规律运动,每周进行150分钟中等强度有氧运动配合2次抗阻训练。饮食上采用地中海饮食模式,多摄入橄榄油、深海鱼和绿叶蔬菜。定期监测糖化血红蛋白和血脂指标,建立包含内分泌科医生、营养师在内的健康管理团队。出现异常血糖波动时及时调整治疗方案,避免自行增减药物剂量。