胃食管反流能喝汤喝粥吗

黄玉红 主任医师

黄玉红主任医师 中国医科大学附属第一医院  消化内科

胃食管反流患者可以适量喝汤和粥,但需注意选择低脂、低酸、温和的食材。

1、适宜食用的汤粥类型:

胃食管反流患者宜选择清淡易消化的汤粥,如小米粥、燕麦粥、南瓜粥等谷物类粥品,以及蔬菜清汤、山药排骨汤等低脂汤类。这些食物质地柔软,能减少胃部负担,且不会刺激胃酸过度分泌。粥类可适当煮至粘稠,既能保护胃黏膜,又能延缓胃排空时间,减少反流发生概率。汤品建议去除表面浮油,避免高脂肪加重反流症状。

2、需谨慎选择的汤粥类型:

避免酸味明显的番茄汤、酸辣汤,以及含咖啡因的肉骨茶等刺激性汤品。糯米粥、八宝粥等粘性过强的粥类可能增加胃部压力。浓肉汤、奶油汤等高脂汤品会延缓胃排空,增加反流风险。过热或过凉的汤粥会刺激食管黏膜,建议保持40℃左右的适宜温度。紫菜汤、海带汤等含碘量高的汤类可能刺激胃酸分泌,需控制食用量。

胃食管反流患者日常饮食需遵循少食多餐原则,餐后保持直立姿势2小时。可配合低强度有氧运动如散步促进消化,睡眠时抬高床头15-20厘米。避免穿紧身衣物压迫腹部,戒烟限酒。若症状持续加重,需及时就医进行胃镜等检查,排除食管炎、巴雷特食管等并发症。保持规律作息和情绪稳定也有助于改善反流症状。