胆囊切除后能喝牛奶吗

胆囊切除后一般能喝牛奶，但需根据个体耐受情况调整饮用量。胆囊切除术后患者消化脂肪的能力可能暂时减弱，牛奶中的乳脂可能引起胃肠不适。

胆囊切除术后初期，部分患者因胆汁分泌模式改变，对高脂食物消化能力下降。牛奶含有乳脂和乳糖，可能刺激肠道蠕动加快，出现腹胀、腹泻等症状。建议从少量低脂牛奶开始尝试，每次不超过100毫升，观察排便反应。若无不适可逐渐增量至每日200-300毫升，优先选择舒化奶或低乳糖牛奶。术后3-6个月胆总管代偿性扩张后，多数患者可恢复正常饮奶量。

少数乳糖不耐受或术后胆汁淤积患者饮用牛奶后可能出现脂肪泻。这类人群需避免空腹饮奶，可将牛奶搭配谷物食用延缓消化，或改用酸奶等发酵乳制品。若持续出现右上腹痛、陶土样大便等胆管梗阻症状，应立即停止饮奶并就医排查胆总管结石。

术后饮食应遵循低脂高蛋白原则，除牛奶外可补充豆浆、杏仁奶等植物蛋白饮品。日常需保持规律进食习惯，避免暴饮暴食，术后1年内定期复查肝胆超声评估胆管代偿情况。出现持续消化不良反应时，建议在营养师指导下调整乳制品摄入方案。