植脂末可以治胃病吗

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刘晗 副主任医师

刘晗副主任医师 南华大学附属第一医院  消化内科

植脂末不能治疗胃病,且可能加重胃肠负担。植脂末是一种人工合成的食品添加剂,主要成分为氢化植物油,常用于奶茶、咖啡伴侣等食品中提升口感但缺乏营养价值。

植脂末含有反式脂肪酸,长期摄入可能增加心血管疾病风险,对胃肠黏膜也可能产生刺激。胃病患者常见症状如胃痛、反酸、腹胀等,多与胃黏膜损伤或胃酸分泌异常有关,而植脂末无法修复黏膜或调节胃酸,反而可能因高脂肪特性延缓胃排空,加重消化不良症状。部分胃病患者合并高脂血症或胆囊疾病,摄入植脂末可能进一步诱发胆绞痛或脂代谢紊乱。

胃病的规范治疗需根据具体病因选择方案,如幽门螺杆菌感染需抗生素联合治疗,胃溃疡需抑酸药物配合黏膜保护剂。日常饮食应避免高脂、高糖及人工添加剂类食品,选择易消化的优质蛋白和膳食纤维。若出现持续胃部不适,建议及时就医完善胃镜检查,明确诊断后遵医嘱用药,不可依赖食品添加剂缓解症状。