袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院 内分泌科
乳腺结节患者一般可以适量吃鸡肉,但需避免过量摄入含激素的禽类产品。乳腺结节可能与内分泌失调、雌激素水平异常等因素有关,饮食需注意营养均衡与激素控制。
鸡肉是优质蛋白来源,含有丰富维生素B6、烟酸及矿物质,有助于维持正常代谢功能。选择散养或有机鸡肉可减少激素暴露风险,去皮食用能降低脂肪摄入。烹饪方式建议清蒸、炖煮,避免油炸或烧烤等高温加工。部分患者可能对禽类蛋白质敏感,出现不适需及时停止食用。合并肥胖或代谢综合征者应控制每日肉类总量。
需警惕市售速生鸡可能含外源性激素,长期大量食用可能影响雌激素水平。术后患者或伴有乳腺炎急性期时,应遵医嘱调整蛋白质摄入结构。乳腺结节合并甲状腺疾病者需注意鸡肉与药物服用间隔,避免同时食用动物内脏等高激素部位。月经周期紊乱患者建议经前期减少禽肉摄入。
乳腺结节患者日常应保持膳食多样化,增加十字花科蔬菜和全谷物摄入。定期复查结节变化,避免自行服用含雌激素的保健品。出现乳房肿胀疼痛加重或结节增大时,应及时就医评估。建议每周禽肉摄入不超过500克,优先选择鱼类、豆类等替代蛋白来源。