朱明炜主任医师 北京医院 营养科
地瓜叶宝宝一般可以适量食用,但需注意特殊情况下可能需限制摄入。地瓜叶富含膳食纤维和维生素,有助于婴幼儿营养补充,但部分体质特殊的宝宝可能出现消化不适。
地瓜叶含有丰富的维生素A、维生素C及钙、铁等矿物质,对婴幼儿视力发育和免疫力提升有帮助。其膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘。建议将嫩叶部分洗净焯水后切碎,搭配米糊或粥类食用,每周2-3次,每次10-15克为宜。初次添加需观察3天是否出现皮疹、腹泻等过敏反应。
早产儿或胃肠功能较弱的宝宝可能因纤维素不耐受出现腹胀。蚕豆病患儿需谨慎食用,因地瓜叶含少量氧化性物质。部分地域种植的地瓜叶若重金属超标,长期食用可能影响神经系统发育。出现进食后呕吐、皮肤红斑等情况应立即停止食用并就医。
家长需选择无农药残留的嫩叶,彻底清洗后沸水焯烫1分钟以去除草酸。避免与高钙食物同食影响矿物质吸收。若宝宝存在慢性腹泻、食物过敏史或代谢性疾病,建议咨询儿科医生或临床营养师后再决定是否添加。日常饮食应注意食材多样性,不可单一依赖地瓜叶补充营养。