吃鸡胗会不会胖？本人现在减肥期

Question

我本人现在减肥期，但我平时还是比较馋的，像有些没啥脂肪的小东西我都偷偷吃，吃鸡胗会不会胖？

Answer 1

适量食用鸡胗通常不会导致发胖。鸡胗富含优质蛋白且脂肪含量低，减肥期间可作为蛋白质补充来源，控制体重的关键在于总热量摄入与消耗平衡。

1、热量分析

每100克鸡胗约含130千卡热量，低于同等重量猪肉等红肉，适量食用不会明显增加每日热量摄入。

2、营养构成

鸡胗蛋白质占比超过20％，消化吸收率较高，有助于维持肌肉量；胆固醇含量需注意，单次食用建议不超过50克。

3、烹饪方式

水煮或清炒鸡胗热量较低，避免油炸或重油爆炒，可搭配西蓝花等膳食纤维丰富的蔬菜增强饱腹感。

4、摄入频率

建议每周食用2-3次，单次摄入量控制在80克以内，需计入全天蛋白质总量避免过量。

减肥期间可将鸡胗作为蛋白质来源之一，注意搭配全谷物和蔬菜，保持饮食多样化并配合规律运动效果更佳。