营养不良的测评方法有临床评估、人体测量、实验室检查、膳食调查等。
1、临床评估
通过病史采集和体格检查评估体重变化、肌肉萎缩、皮下脂肪减少等体征，结合疾病状态判断营养不良风险。
2、人体测量
采用体重指数、上臂围、皮褶厚度等指标量化营养状况，儿童需定期监测生长曲线。
3、实验室检查
检测血清白蛋白、前白蛋白、淋巴细胞计数等生化指标，评估蛋白质和免疫功能状态。
4、膳食调查
通过24小时膳食回顾或食物频率问卷分析能量及营养素摄入情况，结合饮食习惯综合判断。
建议存在营养不良风险者定期监测营养指标，调整膳食结构并遵医嘱进行营养补充。