瓠瓜的功效作用及营养价值

Question

瓠瓜的功效作用及营养价值

Answer 1

瓠瓜富含膳食纤维和维生素C，具有促进消化、增强免疫等功效，主要营养价值包括优质蛋白、钾、镁等矿物质。适量食用有助于调节血压、改善代谢。

1、促进消化

瓠瓜含丰富膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，缓解便秘症状。其黏液蛋白可保护胃黏膜，适合慢性胃炎患者食用。

2、调节血压

高钾低钠特性有助于钠盐排泄，对高血压患者有益。镁元素参与血管平滑肌舒张，可辅助预防动脉硬化。

3、增强免疫

维生素C含量超过普通瓜类，能促进白细胞活性。所含葫芦素具有抗病毒作用，可提升呼吸道防御能力。

4、改善代谢

低热量高水分特性适合控制体重，胆碱成分能促进脂肪代谢。糖尿病患者食用可延缓餐后血糖上升。

建议选择表皮光滑无斑点的嫩瓠瓜，避免与寒性食物同食。特殊体质者需控制单次摄入量，出现腹胀等不适应及时停用。