怎样吃金桔有营养呢?

Question

怎样吃金桔有营养呢?

Answer 1

金桔可连皮食用或制成蜜饯，推荐搭配蜂蜜泡水、冰糖炖煮、酸奶混合、直接嚼食四种方式，营养保留完整且有助于维生素C和膳食纤维吸收。

1、蜂蜜泡水

金桔切片后与蜂蜜温水冲泡，可缓解咽喉不适，蜂蜜的抗氧化成分与金桔维生素C协同增强免疫力。

2、冰糖炖煮

金桔与冰糖慢火熬制，软化果皮更易消化，适合胃肠功能较弱人群，但糖尿病患者需控制用量。

3、酸奶混合

新鲜金桔果肉拌入无糖酸奶，优质蛋白与果酸结合促进钙质吸收，建议作为早餐或加餐食用。

4、直接嚼食

完整食用金桔可最大限度保留果皮中的类黄酮，每日5-6颗为宜，过量可能刺激口腔黏膜。

避免空腹食用金桔，果酸可能刺激胃黏膜；表皮农药残留风险建议流水搓洗30秒，特殊体质出现皮疹或腹泻应立即停食。