食用芦笋可以利尿吗？

Question

食用芦笋可以利尿吗？

Answer 1

食用芦笋确实有助于利尿。芦笋的利尿作用主要与天门冬酰胺、钾离子含量高、膳食纤维丰富、皂苷类物质刺激等因素有关。

1、天门冬酰胺

芦笋含有的天门冬酰胺能促进肾小球滤过率增加，通过尿液排出多余水分，适合水肿人群适量食用。

2、钾离子含量高

每100克芦笋含钾270毫克，高钾低钠特性可调节体内电解质平衡，帮助排出体内潴留的钠离子和水分。

3、膳食纤维丰富

芦笋中可溶性膳食纤维能延缓糖分吸收，间接改善水钠代谢，每日建议摄入200-300克为宜。

4、皂苷类物质刺激

芦笋茎部含有的皂苷成分可轻度刺激肾小管上皮细胞，促进尿液生成，但肾功能不全者应控制食用量。

建议将芦笋焯水后清炒或凉拌，避免与利尿药物同食，痛风患者需注意其嘌呤含量，出现异常排尿应及时就医检查。