金银花有哪些营养价值？

Question

金银花有哪些营养价值？

Answer 1

金银花富含绿原酸、木犀草苷、挥发油及多种矿物质，具有清热解毒、抗炎抑菌等功效，适合泡茶或入药使用。

1、绿原酸

绿原酸是金银花主要活性成分，能抑制细菌病毒繁殖，对缓解咽喉肿痛有帮助，可搭配菊花制成代茶饮。

2、木犀草苷

木犀草苷具有抗氧化作用，有助于减轻体内炎症反应，风寒感冒初期可用金银花煎水辅助退热。

3、挥发油

芳樟醇等挥发油成分能促进汗液分泌，传统用于外感风热引起的头痛症状，新鲜花蕾含量较高。

4、矿物质

含钾、镁等元素可调节电解质平衡，晒干后的金银花与枸杞同泡，适合夏季补充流失的矿物质。

金银花性寒不宜长期过量服用，虚寒体质者需配伍红枣或生姜调和，出现皮疹等过敏反应应立即停用。