金桔有哪些营养功效

Question

金桔有哪些营养功效

Answer 1

金桔富含维生素C、膳食纤维、类黄酮和钾等营养素，有助于增强免疫力、促进消化、抗氧化和调节血压。适量食用金桔可帮助改善皮肤健康、维护心血管功能。

1、维生素C

金桔是维生素C的优质来源，每100克果肉含量超过普通柑橘。维生素C能促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，同时增强中性粒细胞活性，提升呼吸道黏膜防御能力。

2、膳食纤维

金桔果皮含有丰富的水溶性膳食纤维，可延缓胃排空速度，增加肠道益生菌数量。果肉中的果胶成分能吸附胆固醇，减少胆汁酸重吸收。

3、类黄酮

金桔皮中的橙皮苷等黄酮类物质具有清除自由基作用，能抑制低密度脂蛋白氧化。这些抗氧化成分还可减少紫外线对皮肤角质细胞的损伤。

4、矿物质钾

金桔的钾钠比例达到50:1，有助于拮抗高盐饮食引起的钠潴留。适量补充能帮助舒张血管平滑肌，对原发性高血压患者具有辅助调节作用。

建议每日食用量控制在5-8颗，胃酸过多者应避免空腹食用。咳嗽痰多时可配合冰糖蒸制，糖尿病患者需注意控制摄入量。