孕期大家在饮食上要注意，但是也不用太过于小心翼翼。孕期偶尔吃一个皮蛋是不会对宝宝有影响的。建议您怀孕期间注意休息，避免劳累，生活规律，保证睡眠充足，加强营养，饮食多样化，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，避免生冷辛辣刺激性的食物，按时补充叶酸片，做好孕期检查。孕妇在孕期应该多加注意饮食的结构，建议孕妇饮食均衡，营养全面，尽量多吃一些有营养的食物，多吃蔬菜和水果。在怀孕期间一定去做检查，观察胎儿各方面的发育情况，孕妇在怀孕期间建议尽量不要吃皮蛋，因为皮蛋内含铅量是比较高的，如果只是偶尔吃一个，一般影响不大。