姜茶具有暖胃散寒、缓解恶心、促进血液循环、减轻炎症等作用，适合风寒感冒、胃肠不适、痛经等人群适量饮用。
1、暖胃散寒
生姜中的姜辣素可刺激胃肠黏膜，改善寒凉引起的胃部不适，风寒感冒初期饮用有助于发汗驱寒。
2、缓解恶心
姜茶能抑制胃肠蠕动异常，对孕吐、晕车或化疗后的恶心症状有缓解效果，建议温热小口慢饮。
3、促进循环
生姜提取物可扩张血管，改善手脚冰凉症状，但高血压患者需控制饮用量。
4、减轻炎症
姜烯酚等成分具有抗炎作用，对轻度关节炎或肌肉酸痛有一定辅助缓解效果。
饮用姜茶建议选择新鲜生姜切片煮沸，每日不超过500毫升，阴虚火旺或胃溃疡患者慎用，出现不适立即停饮。