黄瓜富含水分与多种营养素，主要功效有促进水代谢、辅助控制体重、补充维生素、改善皮肤状态。
1、促进水代谢
黄瓜含水量超过95％，所含钾离子有助于调节体内电解质平衡，适合运动后或高温环境补充体液。
2、控制体重
低热量且含膳食纤维，能增加饱腹感，减少高热量食物摄入，适合作为减重期间的加餐选择。
3、补充维生素
含维生素K、维生素C及B族维生素，其中维生素K有助于骨骼健康，维生素C可促进铁吸收。
4、改善皮肤
硅元素与抗氧化物质能增强皮肤弹性，外用黄瓜片可缓解眼部浮肿，冷敷有助收缩毛细血管。
建议选择表皮鲜亮、无软斑的新鲜黄瓜，肠胃敏感者避免空腹食用，过敏体质需谨慎尝试外敷。