吃什么蔬菜能有效补充维生素c

Question

吃什么蔬菜能有效补充维生素c

Answer 1

若需要补充维生素C，可以适量吃西蓝花、彩椒、苦瓜、芥菜等蔬菜，也可以遵医嘱吃维生素C片、维生素C泡腾片、维生素C颗粒、维生素C咀嚼片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物1. 西蓝花

西蓝花富含维生素C，每100克约含89毫克，烹饪时建议快炒或蒸煮以减少营养流失。

2. 彩椒

彩椒维生素C含量较高，尤其是红椒，每100克约含128毫克，适合生吃或凉拌。

3. 苦瓜

苦瓜每100克含56毫克维生素C，可清炒或煲汤，脾胃虚寒者需适量食用。

4. 芥菜

芥菜维生素C含量约每100克51毫克，焯水后凉拌或煮汤可保留更多营养。

二、药物1. 维生素C片

用于预防和治疗维生素C缺乏症，长期过量服用可能引起泌尿系统结石。

2. 维生素C泡腾片

水溶性制剂吸收较快，胃酸过多者慎用，避免与碱性药物同服。

3. 维生素C颗粒

适用于儿童及吞咽困难人群，需严格按剂量服用，避免与抗凝药同用。

4. 维生素C咀嚼片

口感较好，服用方便，糖尿病患者应选择无糖型，避免空腹服用。

日常可通过多样化膳食获取维生素C，烹饪时减少高温长时间加热，出现牙龈出血等缺乏症状时应及时就医评估。