藜蒿叶具有清热解毒、利湿退黄、健脾开胃等功效，常用于缓解湿热黄疸、食欲不振等症状。
1、清热解毒
藜蒿叶含有黄酮类化合物，能帮助清除体内热毒，适用于风热感冒或咽喉肿痛。可配伍金银花、连翘等中药使用。
2、利湿退黄
其活性成分能促进胆汁分泌，改善湿热型黄疸症状。常与茵陈、栀子同用治疗肝胆湿热。
3、健脾开胃
挥发油成分可刺激消化液分泌，缓解食少腹胀。新鲜嫩叶可凉拌食用，或配伍山楂、神曲等消食药材。
4、抗氧化
富含多酚类物质，有助于清除自由基。适合作为高抗氧化膳食补充，建议焯水后凉拌保留营养。
食用藜蒿叶建议选择新鲜嫩叶，脾胃虚寒者应少量食用，出现过敏症状需立即停用并就医。