白灼苦瓜有助于减肥。苦瓜热量低且富含膳食纤维，适量食用可增加饱腹感，搭配合理饮食和运动效果更佳。
1、低热量
每100克苦瓜仅含约20千卡热量，烹饪时无须额外添加油脂，适合控制总热量摄入。
2、高膳食纤维
苦瓜中的膳食纤维可延缓胃排空速度，减少饥饿感，帮助减少其他高热量食物的摄入。
3、调节代谢
苦瓜含有苦瓜苷等活性成分，可能对糖代谢产生积极影响，但需配合整体饮食结构调整。
4、营养均衡
单纯依赖苦瓜无法达到减肥目的，需保证优质蛋白、全谷物等营养素的均衡摄入。
建议将白灼苦瓜作为低热量配菜，结合有氧运动和力量训练，避免长期单一饮食导致营养不良。