春季喝鸡汤能提高免疫力吗？

Question

春季喝鸡汤能提高免疫力吗？

Answer 1

春季适量喝鸡汤有助于提高免疫力。鸡汤富含优质蛋白、氨基酸及多种矿物质，能帮助补充营养、促进免疫细胞修复，但需结合均衡饮食才能有效增强免疫功能。

鸡汤中的优质蛋白是构成免疫球蛋白的重要原料，有助于维持免疫系统正常运作。鸡肉经炖煮后释放的肌肽、谷氨酰胺等物质具有抗炎作用，可减轻呼吸道黏膜炎症。鸡汤含有的锌元素能促进淋巴细胞增殖，硒元素则参与抗氧化防御系统。传统中医认为温补类食物能改善春季阳气升发时的体质虚弱状态，但需注意鸡汤脂肪含量较高，高血脂人群应控制食用量。

鸡汤并非独立提升免疫力的方案，需要配合新鲜蔬菜水果摄入维生素C、维生素A等免疫调节营养素。长期单一饮用鸡汤可能导致营养不均衡，建议每周食用2-3次，每次200-300毫升为宜。烹饪时可加入香菇、枸杞等药食同源食材增强滋补效果，但感冒发热期间应避免油腻饮食。免疫力提升还需保证充足睡眠、适度运动及规律作息等综合调理。