牛蒡茶具有清热解毒、润肠通便、辅助降血糖、抗氧化等功效，适合日常保健饮用。
1、清热解毒：
牛蒡茶中的绿原酸等成分能帮助清除体内热毒，缓解咽喉肿痛、皮肤疖肿等热症表现。
2、润肠通便：
富含膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘症状，尤其适合饮食精细导致的排便不畅。
3、辅助降血糖：
牛蒡多糖可能通过延缓糖分吸收帮助调节血糖，但糖尿病患者仍需规范用药。
4、抗氧化：
含有的多酚类物质能清除自由基，减缓细胞氧化损伤，有助于预防慢性疾病。
饮用牛蒡茶建议避开空腹时段，体质虚寒者应减少用量，出现腹泻等不适需停用并咨询医师。