克罗恩病可以吃肉松吗

Question

我家的孩子这几天有一些拉肚子，医生说是克罗恩病，我想给孩子吃一些肉松的面包，克罗恩病可以吃肉松吗？

Answer 1

克罗恩病患者可以适量吃肉松，但需选择低纤维、低脂肪的加工方式。克罗恩病饮食管理需兼顾营养与肠道刺激，推荐的食物有嫩叶菠菜、去皮南瓜、低脂酸奶、香蕉，也可遵医嘱使用美沙拉嗪、泼尼松、硫唑嘌呤、英夫利昔单抗等药物控制炎症。

一、食物1. 嫩叶菠菜

富含维生素K且纤维含量低，焯水后更易消化，适合缓解期补充营养。

2. 去皮南瓜

提供β-胡萝卜素且质地柔软，蒸煮后可作为主食替代品减少肠道负担。

3. 低脂酸奶

含益生菌有助于调节肠道菌群，选择无糖品种避免乳糖不耐受。

4. 香蕉

钾含量高且果胶保护肠黏膜，成熟香蕉更易被患者吸收。

二、药物1. 美沙拉嗪

5-氨基水杨酸制剂，用于轻中度活动期抗炎，需监测肝肾功能。

2. 泼尼松

糖皮质激素快速控制急性发作，长期使用需配合钙剂预防骨质疏松。

3. 硫唑嘌呤

免疫抑制剂维持缓解，用药期间须定期检查血常规。

4. 英夫利昔单抗

生物制剂靶向抑制肿瘤坏死因子，适用于传统治疗无效的中重度病例。

急性发作期应暂时停用肉松等高加工食品，稳定期可尝试少量添加，同时记录饮食日志观察耐受情况，所有药物使用需严格遵循消化科医师指导。