小米有补脾胃的功效吗？

Question

小米有补脾胃的功效吗？

Answer 1

小米具有补脾胃的功效，适合脾胃虚弱者适量食用。小米富含优质蛋白、维生素B族及膳食纤维，有助于改善消化功能、缓解脾虚症状。

1、健脾养胃

小米性平味甘，归脾胃经，所含淀粉酶抑制物可减少胃酸分泌，适合慢性胃炎患者作为主食替代。

2、促进吸收

小米中支链淀粉含量高，易被分解为低聚糖，能改善肠道菌群平衡，帮助营养物质的消化吸收。

3、缓解腹泻

小米粥表层粘液含谷蛋白多肽，可形成胃肠保护膜，对脾虚型腹泻有收敛作用，建议搭配山药同煮。

4、辅助安神

小米含色氨酸可促进血清素合成，改善脾胃不和导致的睡眠障碍，与红枣同食能增强补益效果。

脾胃虚弱者可每日食用50-100克小米建议搭配南瓜、红薯等食材，避免与寒凉食物同食，严重消化不良者需就医评估。